startimes3
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات ستار تايمز 3
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الساحر
مراقب سابق
مراقب سابق



ذكر عدد الرسائل : 6848
العمر : 29
البلد : الجزائر
الوظيفة : طالب
تاريخ التسجيل : 05/09/2009

 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور Empty
مُساهمةموضوع: حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور    حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور I_icon_minitimeالأربعاء يناير 12, 2011 3:13 pm

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)

125 غ زبدة

4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

ماء
 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6659idaosamlal-2
مقادير الحشوة :
 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6660idaosamlal-2
3 مقادير لوز أو كاوكاو

1 مقدار سكر عادي

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :


ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك مزيان ثم اضيفي ماء الزهر و اضيفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية..
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.



طريقة تحضير الحشوة :

اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة :

مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .




نبدأ بتحضير الوردة :


لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة او تورقيها مزيان بالمدلك

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .

و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.

بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة

 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6661idaosamlal-2


و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي :


 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6662idaosamlal-2

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل..


 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6663idaosamlal-2
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة.



 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6664idaosamlal-2

 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6665idaosamlal-2

تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة.

 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6666idaosamlal-2


الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي على الوردة.

 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6667idaosamlal-2

بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن.

 حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور 6668idaosamlal-2

و ها هي الوردة بالصحة و الراحة :
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى الوردة من اجمل الحلويات ...بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
startimes3 :: منتديات الأسرة :: المطبخ-
انتقل الى: