pain brioche

****Les ingrédients :

-250g beurre + 80g sucre + 5pc oeufs + 10g sel + 20g levure boulanger + 20g lait + 600g farine
.

- des graines de sésame et 1 oeuf battu pour la déco .

*****Préparation :

* Delayez la levure dans le lait tiede .

* Mettez tous les ingrédients dans un grand bol ( sucre , sel , beurre , oeufs ) mélangez bien , ensuite ajoutez la farine et la

levure , malaxez bien le melange et fraisez avec les paumes des mains pour obtenir une pate bien lisse
.
* Laisser reposer 30min

* Partagez la pate en 3 parts égales puis tressez-la et laissez lever une deuxième fois pendant 1 heure .

*A l'aide d'un pinceau enduisez la face a l'oeuf battu et décorez avec des graines de sésame.

*Faire cuire dans un four préchauffé a 180'c pendant 30min .[left]

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