طورطة بالخوخ، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الاساسية.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة.. حاولي أن تجربيها وتقدميها لعائلتك ولضيوفك الكرام.. اكتشفي كيفية تحضيرها من خلال الورقة التالية:
المقادير
* عجينة بريزي
* علبة خوخ مصبرة بالسيرو
* 100 غرام يقطين (قرع أحمر)
* عصير برتقالة كبيرة
* 2 أوراق جيلاتين
* ملعقة كبيرة سكر سميد
* بضع حبات من الفراولة (اختياري)
طريقة التحضير
* حضري العجينة بريزي، ثم غطيها واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
* بعد ذلك مدديها بالمدلك ثم ضعيها في قالب معدني مخصص لصنع الطورطة مذهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق.
* اثقبي العجينة بواسطة شوكة حتى لا تنتفخ عند الطهي، ثم ادخليها الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
* في اناء به ماء بارد، ضعي أوراق الجيلاتين، واتركيها تذوب.
* قشري وقطعي القرع الأحمر الى مكعبات صغيرة، ثم ضعيه يسلق لمدة 10 دقائق حتى يلين.
* صفيه من الماء واتركيه يبرد.
* في مطحنة كهربائية، ضعي القرع الأحمر، السكر وعصير البرتقالة، واطحني الكل جيدا.
* ضعي هذا الخليط في كصرونة فوق نار معتدلة، واتركيه يطهى دون أن يغلى.
* اعصري أوراق الجيلاتين واضيفيها الى الخليط مع التحراك باستمرار ثم ارفعي الكصرونة من فوق النار.
* قطعي الخوخ الى شرائح رقيقة.
* عندما تخرجين الطورطة من الفرن، افرغي فوقها الطبقة الأولى من القرع الأحمر والجيلاتين ثم زيني من فوق بشرائح الخوخ، وعند الوسط زيني بحبات الفراولة.
* تقدم هذه الأكلة باردة بألف صحة وعافية.هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الاساسية.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة.. حاولي أن تجربيها وتقدميها لعائلتك ولضيوفك الكرام.. اكتشفي كيفية تحضيرها من خلال الورقة التالية: المقادير* عجينة بريزي
* علبة خوخ مصبرة بالسيرو
* 100 غرام يقطين (قرع أحمر)
* عصير برتقالة كبيرة
* 2 أوراق جيلاتين
* ملعقة كبيرة سكر سميد
* بضع حبات من الفراولة (اختياري)
طريقة التحضير
* حضري العجينة بريزي، ثم غطيها واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
* بعد ذلك مدديها بالمدلك ثم ضعيها في قالب معدني مخصص لصنع الطورطة مذهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق.
* اثقبي العجينة بواسطة شوكة حتى لا تنتفخ عند الطهي، ثم ادخليها الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
* في اناء به ماء بارد، ضعي أوراق الجيلاتين، واتركيها تذوب.
* قشري وقطعي القرع الأحمر الى مكعبات صغيرة، ثم ضعيه يسلق لمدة 10 دقائق حتى يلين.
* صفيه من الماء واتركيه يبرد.
* في مطحنة كهربائية، ضعي القرع الأحمر، السكر وعصير البرتقالة، واطحني الكل جيدا.
* ضعي هذا الخليط في كصرونة فوق نار معتدلة، واتركيه يطهى دون أن يغلى.
* اعصري أوراق الجيلاتين واضيفيها الى الخليط مع التحراك باستمرار ثم ارفعي الكصرونة من فوق النار.
* قطعي الخوخ الى شرائح رقيقة.
* عندما تخرجين الطورطة من الفرن، افرغي فوقها الطبقة الأولى من القرع الأحمر والجيلاتين ثم زيني من فوق بشرائح الخوخ، وعند الوسط زيني بحبات الفراولة.
* تقدم هذه الأكلة باردة بألف صحة وعافية.
موضوع: طورطة بالخوخ، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلي 
السبت أغسطس 04, 2007 9:14 am
