خبز السلطعون

المقادير:

الكمية تكفي 10 الى 12 شخصاَ

3.5 أكواب من الدقيق المتعدد الإستعمالات
ملعقة صغيرة من الملح
50غ من الزبدة
ملعقتا طعام من الخميرة الفورية

التحضير:

يخلط الدقيق مع الملح والزبدة والخميرة والماء في خلاط الطعام للحصول على عجينة طرية.
تنقل العجينة الى وعاء مدهون بالزيت وتغطى بفوطة رطبة وتحفظ في مكان دافئ حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها.

تدعك العجينة ثم يحضر منها شكل السلطعون (الرجاء الإنتباه الى الصورة). يدهن الرغيف بصفار البيض ويحفظ جانباَ حتى ينتفخ مجدداَ .

يخبز الرغيف بمختاف أنواع المقبلات، مثل مكعبات جبنة التشيدار، والهوت دوغ، والزيتون وما شابه. يمكن غرز هذه المقبلات في عيدان الأسنان الخشبية لتثبيتها فوق الرغيف .