فرينش فرايز بالجبنة والتشيلي(المطبخ المكسيكي)

Hot Chili Cheese Fries

سوف تحتاجين إلى:

· 1000 مل صلصة تشيلي مكسيكية

· 5-6 بطاطا مقطعة طوليا بحجم الفرينش فرايز

· كوب جبن مكسيكي سائل بالهلبينو

· صلصة تباسكو

سوف تقومين بـ:

· حمري البطاطا في زيت عميق. ضعيه على ورق المطبخ حتى ينشف.

· رصيه في صينية الفرن. ضعي عليه صلصة التشيلي.

· ضعي عليه الجبن ثم أدخليه الفرن من 2-3 دقائق او حتى يذوب الجبن.

· ضعي عليه التباسكو اذا رغبت.






صلصة التشيلي

سوف تحتاجين إلى:

· 500 جرام لحم مفروم

· ½ كوب بصل مفروم

· 1/3 كوب فليفلة خضراء مفرومة

· علبة فاصوليا حمراء

· فص ثوم مفروم

· علية طماطم طازجة مكعبات

· علية صلصة طماطم

· ملعقتان طعام صلصة ستيك

· ملعقتان شاي فلفل تشيلي بودرة

سوف تقومين بـ:

· حمري اللحم على النار.

· أضيفي البصل والفليفلة والثوم.

· اطهي اللحم حتى يحمر جيدا ويجف الماء.

· اخلطيه وأضيفي باقي المكونات، اتركي المزيج يغلي ثم قللي من حرارة النار.

· غطيه واتركيه على النار الهادئة مدة 30 دقيقة.