اشهر وصفة هندية بهارات الكاري

المجموعة الأولى :

- 2/1 ملعقة كبيرة كزبرة

- 4 ملاعق كبيرة كمون غير مطحون

- 2 ملعقة كبيرة شمر ( Fennel)

- 2 ملعقة كبيرة حلبة غير مطحونة .

- 4 حبحر أحمر مجفف

- 5 أوراق من أوراق الكاري (Curry leaves)

المجموعة الثانية :

- 1 ملعقة كبيرة حبحر أحمر بودر

- 1 ملعقة كبيرة كركم

- 2/1 ملعقة شاي ملح






الطريقة:

- تحمس المجموعة الأولى في مقلى تيفال لمدة 10 دقائق ثم تطحن وفي الأخير تخلط معها المجموعة الثانية وتحفظ في علبة مغلقة .

- يمكنك أستخدامه لمدة اربعة أشهر .

شكراا