[color=red]حلوة المانجة السريعة
[color:3719=green:3719]المقادير:
4 - 5 ثمرات منجة مقطعة شرائح بسمك 5.1 سم
1/3 كوب طحين لجميع الاستعمالات + 3 ملاعق طحين بالخميرة
1/3 - 1/2 كوب سكر حسب حلاوة المنجة
3 بيضات مخفوقة قليلا
كوبا حليب
ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 ملعقة أكل زبدة لدهن صحن فرن قطره 30 سم أو 12 بوصة
الطريقة:
1 - يدهن صحن الفرن بالزبدة، وتصف عليه شرائح لمنجة بكشل دائري.
2 - في إناء خلط ينخل الطحين مع البيكنك باودر والبيكربونات والملح، يضاف السكر ويقلب الخليط.
3 - يضاف البيض في خط رفيع مع التحريك، يضاف الحليب مع التحريك واخيرا تحرك الفانيلا في المزيج ويخفق السائل المتكون للتخلص من الكتل.
4 - يصب السائل المتكون من علي ظهر ملعقة كبيرة فوق المنجة ليغطيها بالتساوي، يحرك الصحن لتعديل السطح وتوزيع السائل.
5 - يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة او حتي يتماسك سطح الخليط وتظهر منه السكين نظيفة عند غرسها فيه.
6 - تقدم مع الآيسكريم او الكريمة المخفوقة.
يمكن الاستعاضة عن مقدار طحين جميع الاستعمالات والطحين بالخميرة بالتالي:
1/2 كوب طحين لجميع الاستعمالات
1/2 ملعقة صغيرة خميرة بيكنك باودر
1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا رشة ملح
* يمكن الاستعاضة عن المانجة بـ 830 جم خوخ معلب الوزن الصافي او تقريباً 450 جم نصف كيلو خوخ طازج مقشر ومقطع شرائح.
موضوع: حلوة المانجة السريعة 
الإثنين أغسطس 13, 2007 7:55 pm
