| كاتو بحلوى الشوكولا | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
butterfly12 مشرف سابق
عدد الرسائل : 692 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 05/08/2007
| موضوع: كاتو بحلوى الشوكولا الإثنين أغسطس 27, 2007 7:01 am | |
| كاتو بحلوى الشوكولا
المقادير:
- مقادير الكيكة الإسفنجية : 5 حبات بيض كأس كبير دقيق منخول كأس كبير سكر ناعم منخول
- التغطية : 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة 3ملاعق كبيرةزيت علبة صغيرة من قشطة بلادي كأس كبير سكر سنترفيش ( سكر خشن ) كأس كبير حليب بودرة علبة كريم كراميل كأس صغير حليب سائل (3 ملاعق حليب بودرة تذوب في ماء )
- للتزين : سكر محروق
- أو : كيس واحد من الدريم ويب فنجان القهوة حليب سائل ملعقة أكل نسكافة
الطريقة:
- طريقة عمل الكيكة :
- نقوم بخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونة مقارب للون الابيض تقريباً 10 - 15 دقيقة . - نضع السكر على البيض بالتدريج حتى ينتهي المقدار و نخفق بالمضرب الكهربائي . - نضع الدقيق على الخلطه السابقة بالتدريج و نقلب بملعقة مسطحة حتى يتكون الشريط عند رفع الملعقة . - ندهن الصينية بالزيت جيدا ونرش عليه قليل من الدقيق حتى لا تلصق الكيكة في الصينية ثم يدخل الفرن على درجة حراره متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تنضج الكيكة بشرط ان لا تكون الصينية قريبة من النار و ان يظل باب الفرن مغلق لانه عند فتحة عدة مرات تهبط الكيكة , لمعرفة مدى نضج الكيكة ندخل عود السنان في وسط الكيكة واذا لم يخرج اي شي يدل على نضج الكيكة .
- التغطية
- نخلط في الكاكاو البودرة مع الزيت في صحن صغير ثم يترك جانبا . - نضع السكر الخشن في زبدية كبيرة مع الحليب البودرة و القشطة ثم يخفق جيدا بالمضرب الكهربائي . - نضع الكريم كراميل مع الحليب السائل على و نتركه حتى يغلي ثم نغلق النار و نضعه على خلطة القشطة مع السكر و الحليب , نضيف خلطة الكاكاو مع الزيت و نخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضعه في الثلاجة . - نخرج الكيكة من الفرن و نضعها على منخل حتى تبرد ثم نقوم بتقسيم الكيكة من النصف ثم نحشيها بخلطة الكاكاو ثم نضع النصف الاخر ونقم بتغطيتها بنفس الخلطة السابقة المستخدمة في الحشو و يزين بالسكر المحروق أو نخلط الدريم ويب مع الحليب و النسكافة جيد حتى يصبح سميك و يوضع في الثلاجة ثم يوضع في الاقماع و تزين به الكيكة ثم توضع في الثلاجة الى حين التقديم
| |
|
| |
jalila_2007 عضو(ة) مبتدا(ة)
عدد الرسائل : 43 تاريخ التسجيل : 23/08/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الإثنين أغسطس 27, 2007 2:24 pm | |
| ذوقك رائع رائع حتى اكتر من رائع والله أعجبتني شكراً | |
|
| |
الامبراطور مشرف سابق
عدد الرسائل : 176 البلد : مراكش تاريخ التسجيل : 22/06/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الإثنين أغسطس 27, 2007 6:19 pm | |
| السلام عليكم شكراا لك اختي على هده الحلوى فعلا مقادير بسيطة تحياتي | |
|
| |
nana sihsih مراقبة سابقة
عدد الرسائل : 2398 تاريخ التسجيل : 26/06/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الإثنين أغسطس 27, 2007 7:26 pm | |
| | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الثلاثاء أغسطس 28, 2007 6:59 am | |
| الله يبارك فيك علي الموضوع شكرا ووفقك الله |
|
| |
butterfly12 مشرف سابق
عدد الرسائل : 692 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 05/08/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الثلاثاء أغسطس 28, 2007 9:02 am | |
| - jalila_2007 كتب:
- ذوقك رائع رائع حتى اكتر من رائع والله أعجبتني
شكراً شكرا لكي عزيزتي على الرد الأكثر من الرائع | |
|
| |
butterfly12 مشرف سابق
عدد الرسائل : 692 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 05/08/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الثلاثاء أغسطس 28, 2007 9:02 am | |
| | |
|
| |
oth_175 مراقب سابق
عدد الرسائل : 1321 العمر : 39 البلد : Maroc الوظيفة : Génie informatique تاريخ التسجيل : 04/08/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الثلاثاء أغسطس 28, 2007 5:14 pm | |
| | |
|
| |
butterfly12 مشرف سابق
عدد الرسائل : 692 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 05/08/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الخميس أغسطس 30, 2007 9:11 am | |
| | |
|
| |
الامبراطور مشرف سابق
عدد الرسائل : 176 البلد : مراكش تاريخ التسجيل : 22/06/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الخميس أغسطس 30, 2007 10:05 am | |
| السلام عليكم شكراا لك على هده الوصفة الرائعة ننتضر جديدك تحياتي | |
|
| |
butterfly12 مشرف سابق
عدد الرسائل : 692 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 05/08/2007
| موضوع: رد: كاتو بحلوى الشوكولا الخميس أغسطس 30, 2007 10:27 am | |
| | |
|
| |
| كاتو بحلوى الشوكولا | |
|