الطعام الشامي ..دسم ولذيذ ...

المقادير :• واحد قرنبيطة متوسطة (ممكن استخدام شرائح الباذنجان المقلي ).• 8 أرباع لدجاجتين.• مرق دجاج...

المقادير :

• واحد قرنبيطة متوسطة (ممكن استخدام شرائح الباذنجان المقلي ).
• 8 أرباع لدجاجتين.
• مرق دجاج بحسب الحاجة.
• بهارات وقرفة وكركم وحبهان.
• ملح وفلفل حسب التفضيل.
• كيلو جرام من الأرز (ممكن استخدام الأرز الباسمتي أو العنبري ).

الطريقة:

يطهى الدجاج متبلا بالبهارات والملح والفلفل والتوابل على نار هادئة.
يسلق القرنبيط بعد تقطيعه.
يرص فوق ملعقتين من الأرز (وممكن رص الباذنجان بدلا من القرنبيط )...بحيث يكون طبقة من القرنبيط يليها الدجاج يليها طبقة أخرى من القرنبيط وأخيرا الأرز مرة أخرى.
يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت .

بعد خروجها من الفرن تقلب في صينية مسطحة فتكون مرصوصة كطبقات ولذا تسمى المقلوبة ..
يمكن تقديمها مع سلاطة الزبادي .

[/size][size=18]تم تعديل الموضوع بواسطة :oth_175

شكرا لك على هذه الوصفة
و ننتظر جديدك بفارغ الصبر
مميز معنا كعادتك دوما
واصل
تحياتــــــــــــــي

صفاتك مهالنضر الضعيف جزاك الله خيرا أخي ومة ومفيذة ولكن لصغر حجمها يتعذر عليّ قراءتها فكر أخي في أصحاب

أخي وصفاتك مهمة ومفيذة ولكن لصغر حجمها يتعذر عليّ قراءتها فكر أخي في أصحاب النضر الضعيف جزاك الله خيرا

[color:90d5=red:90d5]أختي لقد قمت بتكبير حجم الخط[/size]

شكرا لك على هده الوصفة الرائعة

» عصير سريع التحضير ولذيذ ادخلو لا تدعو ......................
» مخلفات الأرز لسد فجوة زيت الطعام
» دعاء المدعو والضيف لأهل الطعام إذا فرغ من أكله: